Intialainen keittiö on tunnettu rohkeista mauistaan, täyteläisistä mausteistaan ja laajasta annosvalikoimasta. Tuoksuvat biryanit, kermaiset curry-annokset, kirpeät chutneyt ja maukkaat katukeittiöherkut ovat osa intialaisen keittiön tapaa hivellä makuhermoja ympäri maailmaa, tarjoten herkullisen matkan kulttuurin halki. Tule kokemaan kaikki tämä Tampereen ytimeen.
Arkisin Delhi House tarjoaa myös pöytiintarjoiltua intialaista lounasta.
Chef’s Tasting on kolmen tai viiden ruokalajin menu. Keittiömestari kokoaa sen itse ja tuo annokset pöytään. Hän kertoo jokaisesta, mistä se tulee ja miten se on tehty.
Annosten vakiotulisuus on 5/10 asteikolla 1–10. Se on Delhi Housen tavallinen maustetaso. Säädämme tulisuutta toiveen mukaan molempiin suuntiin, joten kerro tilatessa, haluatko miedomman vai tulisemman annoksen.
Kaikki intialainen ruoka ei ole tulista. Mausteiden tehtävä on tuoda makua, ei polttaa. Delhi Housen lista alkaa Delhin kaduilta, ja pidempi juttu kertoo, mitkä katuruoka-annokset kannattaa maistaa ensin.
Kaikki ruokamme ovat laktoosittomia. Osassa annoksista on silti maitotuotteita, kuten kermaa tai jogurttia, ja ne on merkitty ruokalistaan (D)-merkinnällä. Merkintä kertoo maidosta, ei laktoosista.
Ruokalistan merkinnät: (D) maitotuote · (G) sisältää gluteenia · (P) pähkinä, meillä aina cashew · (F) kala tai äyriäinen.
Gluteenia on leivissä ja samosassa. Naanin tilalle saa gluteenittomista raaka-aineista valmistetun leivän. Se paistetaan levyllä, jonka keittiö puhdistaa huolellisesti ennen paistoa.
Cashewpähkinä on ainoa pähkinä, jota keittiössämme käytetään. Se on merkitty (P)-merkinnällä näihin annoksiin: Voikana, Kana Korma, Kana Tikka Masala, Andhra katkarapu curry, Goan kala curry ja Paneer-voi-masala.
Kerro allergiasta tai erityisruokavaliosta aina tilatessa ja varmista annos tarjoilijalta. Tarjoilija tarkistaa raaka-aineet keittiöstä ennen kuin annos lähtee pöytään.
On. Vegaanisia annoksia on sekä alkuruoissa että pääruoissa, ja ne on merkitty ruokalistaan. Keittiö tekee pyynnöstä vegaanisen version myös muista annoksista. Kerro tilatessa, että haluat vegaanisen annoksen, niin tarjoilija varmistaa myös riisin ja lisukkeet keittiöstä.
Cashewpähkinää käytetään kuudessa annoksessa. Ne ovat Voikana, Kana Korma, Kana Tikka Masala, Andhra katkarapu curry, Goan kala curry ja Paneer-voi-masala. Ne on merkitty ruokalistaan (P)-merkinnällä. Cashew on ainoa pähkinä, jota keittiössämme käytetään. Kerro pähkinäallergiasta aina tilatessa ja varmista annos tarjoilijalta, joka tarkistaa raaka-aineet keittiöstä.
Chef’s Tasting Table on keittiömestarin kokoama maistelumenu, joka tarjoillaan kolmen tai viiden ruokalajin kokonaisuutena. Viiden ruokalajin menu maksaa 75 € henkilöltä ja tarjoillaan vähintään kahdelle. Kolmen ruokalajin menu maksaa 56 € henkilöltä ja tarjoillaan vähintään neljälle. Viinipaketti on 45 € henkilöltä.
Sama keittiö kokoaa menun myös isolle porukalle. Delhi Housesta saa cateringin ja juhlamenut myös toimistolle tai kotiin Tampereella.
Copyright © 2026 All Rights Reserved.